CHA ・・・ ちゃあ

Lyさんがベトナム料理を作ってくれました。CHA、チャアという卵料理です。

春雨、きくらげ、豚肉の具を卵でとじて蒸した料理だそうです。
トッピングで乗っている黄色のものは卵の黄身です。生卵を塩漬けにして何日か置いたものだそうです。土台の部分は塩の素朴な味ですが、塩漬けになった卵の黄身が塩とコクのアクセントになって、とてもおいしかったです。

では写真を↓

Lyさん、日本でベトナム料理屋でもやるか？
だって写真だけじゃ皆さんに悪いですものね。

（ぶん）

初めての”こうなんこどもゆめワールド”

11/3　港南ふれあい公園で開催されたこうなんこどもゆめワールドに参加しました。１テントでフォーとベトナムあげ春巻きの食販、民芸品の販売を行いました。鶏と野菜でだしをとったフォーのスープはとてもやさしいお味でした。チャンさんのお母さんの味です。春巻きはお土産に持ち帰る方の大行列ができ完売御礼申し上げます。

食販で人が途絶えず忙しかったもので、大事なフォーと春巻きの写真をとることすら忘れていました。ごめんなさい。<(_ _)>

美人？店員です(^^♪

左から、日越中仲良し自衛隊です。張君も片づけを手伝ってくれました。

 

これで今年のイベントはすべて終わりました。私たちのテントを訪れてくださった方々ありがとうございました。

 

 

（ぶん）